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新聞動態(tài)

2021年Foodtalks全球食用香精香料榜50強(qiáng)出爐

發(fā)布時間:2021-06-21 08:51閱讀次數(shù):
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 FoodTalks(www.foodtalks.cn)是食品行業(yè)內(nèi)容服務(wù)與資源對接平臺,近期發(fā)布了全球食用香精香料榜50強(qiáng),我們節(jié)選部分內(nèi)容為您報道。根據(jù)Leffingwell & Associates發(fā)布的市場份額占比數(shù)據(jù)來看,奇華頓穩(wěn)居第一,芬美意、IFF和德之馨緊隨其后,僅這四家便已占據(jù)了全球香精總市場約45%的份額。


 其中,奇華頓在2020年收購了美國香精公司恩格樂(Ungerer& Company)IFF20185月以71億美金的價格收購了以色列天然香精原料巨頭Frutarom,并在2021年初完成了和杜邦營養(yǎng)的業(yè)務(wù)合并。排名第五的Kerry20213月宣布完成對國內(nèi)咸味香精巨頭天博配料母公司的收購,擴(kuò)大了其在亞太地區(qū)的咸味香精產(chǎn)品線布局。


    此次入榜的企業(yè),中國25家,美國8家,日本和法國各4家,德國3家,瑞士2家,愛爾蘭、印度和西班牙各1家。由于海外企業(yè)的可參考信息不足,本次中國企業(yè)上榜數(shù)量較多,其中華寶以2019年中國市占率*4.9%的數(shù)據(jù)排名中國區(qū)第一,位列本榜第11位;愛普以2019年中國市占率約1.7%居中國區(qū)第二,位列本榜第13位。

    (注:*市占率皆根據(jù)2019年該公司香精香料營收占前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理所得的2019年中國香精香料行業(yè)市場規(guī)模計算得出)

    本次2021年全球食用香精香料50強(qiáng)榜單綜合考量企業(yè)食用香精香料部分的營業(yè)額、規(guī)模、科研、品牌認(rèn)知度以及全球化程度等指標(biāo)進(jìn)行排名。關(guān)于食用香精香料的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),我們參考了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)文件GB30616-2020的定義內(nèi)容,同時還有美國FDA21CFR501.22標(biāo)準(zhǔn)文件以及歐盟的REGULATION(EC) No 1334/2008標(biāo)準(zhǔn)文件,以確保入榜企業(yè)的業(yè)務(wù)范圍的一致。為確保排行榜企業(yè)的全面性,我們共調(diào)查了300多家企業(yè)。同時,為方便大家理解本次的入榜依據(jù)和數(shù)據(jù)來源,特說明如下:

1) 上市企業(yè)業(yè)績我們僅統(tǒng)計業(yè)務(wù)相關(guān)部分(即,僅食用香精香料業(yè)務(wù)相關(guān)營業(yè)收入,采納標(biāo)準(zhǔn)主要參照國標(biāo)文件及國際標(biāo)準(zhǔn)文件),且企業(yè)業(yè)績主要來源于企業(yè)年報。

2) 基于第一條原則,上市企業(yè)年報中,我們僅采納細(xì)分類目相關(guān)部分業(yè)績;針對部分上市年報中業(yè)績數(shù)據(jù)不夠細(xì)分的問題,我們通過聯(lián)系企業(yè),詢問內(nèi)部數(shù)據(jù)來作參考。另外,在企業(yè)年報中,如主營產(chǎn)品應(yīng)用于食品,則我們會將其判斷為食品相關(guān)業(yè)務(wù)計算在內(nèi);如不是,我們會排除此項(xiàng)數(shù)據(jù)。

3) 未上市企業(yè)由于大部分未公布營業(yè)額及具體營收構(gòu)成,因此通常情況下默認(rèn)通過產(chǎn)品比重估算業(yè)績,并結(jié)合已得知的產(chǎn)量、專利數(shù)等其他維度數(shù)據(jù)綜合考量。若主營業(yè)務(wù)中有其他非相關(guān)類目業(yè)務(wù),并且可能占據(jù)3/4及以上且不是為人熟知的業(yè)務(wù)的(主觀判斷),該企業(yè)將不加入本次排行。

*貨幣單位與匯率標(biāo)準(zhǔn):

排行榜內(nèi)統(tǒng)一貨幣為人民幣,單位為億元。海外企業(yè)2020年業(yè)績數(shù)據(jù)統(tǒng)一按照2021225日匯率進(jìn)行換算。

美元兌人民幣  1 USD = 6.45 CNY

瑞士法郎兌人民幣 1 CHF = 7.13 CNY

歐元兌人民幣  1 EUR = 7.85 CNY

日元兌人民幣  1 JPY = 0.061 CNY

英鎊兌人民幣  1 Pound = 9.05 CNY

印度盧比兌人民幣 1 Rupee = 0.089 CNY



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