據(jù)印度貿(mào)易促進(jìn)委員會8月20日消息，位于印度科欽的香辛料委員會(Spices Board)發(fā)布香辛料出口年度報(bào)告，印度2019~2020財(cái)年的香辛料出口額達(dá)到2 151.5億盧比，出口量為118.3萬噸，出口額和出口量齊增，均同比上漲。姜增速最快，而香辛料提取物、薄荷及薄荷產(chǎn)品等附加值最高。

    2018~2019財(cái)年，印度香辛料的出口額為1 950.6億盧比，出口量為110萬噸。2019~2020財(cái)年的出口額和出口量同比分別增長10%和7.52%。以美元計(jì)，印度2019~2020財(cái)年的香辛料出口額為30.33億美元，同比增長幅度為8%。印度香辛料委員會稱，最新財(cái)年的出口額和出口量雙雙超出預(yù)期目標(biāo)，表明印度香辛料盡管面臨激烈競爭，但在國際市場上依然走俏。數(shù)據(jù)顯示，2019~2020財(cái)年，印度出口的香辛料共215種，略少于上一財(cái)年的219種。就產(chǎn)品而言，辣椒、薄荷產(chǎn)品、小茴香、香料油、油性樹脂及姜黃依然是印度香辛料出口的主力軍，出口額占總數(shù)的80%。就出口國而言，印度香辛料出口至全球185國。其中，中國(24%)、美國(16%)、孟加拉(6%)、泰國(5%)、阿聯(lián)酋(6%)、斯里蘭卡、馬來西亞、英國、印度尼西亞、德國等是主要買家，貢獻(xiàn)了超過70%的出口收入。

    2019~2020財(cái)年，印度辣椒依然是國際市場需求最大的香辛料，出口量達(dá)48.4萬噸，出口額為622.2億盧比，同比增長15%。小茴香是需求第二的香辛料，出口量為21萬噸，同比增長16%，出口額為322.5億盧比，同比增長12%。印度香辛料委員會秘書長D Sathiyan表示：“在全球爆發(fā)疫情的情況下，得益于它們增強(qiáng)免疫力的特性，印度優(yōu)質(zhì)香辛料的市場需求持續(xù)上漲。”印度工商聯(lián)合會秘書長迪帕克?蘇德(DeepakSood)指出，新冠疫情期間，除了印度本國人，世界各國人民對香辛料增強(qiáng)免疫力的功能認(rèn)知得到強(qiáng)化，因此需求暴漲。增長最快的香辛料為姜，出口量為5.04萬噸，出口額為44.9億盧比，同比增長178%和129%。香豆蔻的出口量同比增長28%至1 100噸，出口額增長11%至6.76億盧比。咖喱粉和咖喱醬的出口也出現(xiàn)上升，出口額達(dá)83.4億盧比，出口量3.82萬噸，同比分別增長12%和13%。在香辛料提取物、薄荷及薄荷產(chǎn)品等高端、高附加值產(chǎn)品方面，印度是全球領(lǐng)先的出口國。這些高附加值產(chǎn)品在2019~2020財(cái)年穩(wěn)步增長，得益于高單價(jià)，它們的出口額占總出口額的30%。芹菜與芫荽、葫蘆巴、芥子及其他籽類香辛料在2019~2020財(cái)年的出口中占比也很大。